江戸前寿司「すしてつ」 - ∞∞∞プロトタイプ日記∞∞∞

　心斎橋筋商店街を南下。
背中を丸めててくてく歩く。
新規出店のお店や、
閉店しているお店もちらほらと。
心斎橋周辺は入れ替わりが激しい。
リピート客をいかに確保するかどうかが、
そのお店の最重要課題。
そんなこんなで、約２年ぶりのお店。
江戸前寿司「すしてつ」さんに決定。
ホストのお兄ちゃんにも人気のお店です。

江戸前寿司「すしてつ」さんのランチメニュー

亀にぎり鮨盛合せ（にぎり７貫＋細巻１本＋小鉢＋にゅうめん＋サラダ）（５００円）

鶴にぎり鮨盛合せ（にぎり１１貫＋細巻１本＋小鉢＋にゅうめん＋サラダ）（７５０円）

竹にぎり鮨盛合せ（にぎり６貫＋細巻半分＋茶碗蒸し＋サラダ＋赤だし）（６００円）

松にぎり鮨盛合せ（にぎり１０貫＋細巻１本＋茶碗蒸し＋サラダ＋赤だし）（１０００円）

漬けまぐろ丼（小鉢＋にゅうめん＋サラダ）（６００円）

海鮮ちらし丼（小鉢＋にゅうめん＋サラダ）（６００円）

穴子・漬けまぐろ丼（小鉢＋にゅうめん＋サラダ）（６００円）

「穴子・漬けまぐろ丼」（６００円）を発注。
茶碗蒸し食いたいがはぐっと我慢。
女性のお客さんはデザートサービス。
お得です。
カウンターでメニューを眺めていると、
奥のお座敷からフラッシュの光が。
昼飯ネタを大胆に撮影しているのか？と思いきや・・・
店員さんにあとで聞くと、
グランドメニューリニューアルの為の撮影だとか。
一同に並べられたお美味しそうな寿司寿司寿司。。。
撮影が終了したら、まかないで食うんでしょうか。
うらやましい。