相撲博物館「ちゃんこ朝潮」醤油ちゃんこ＆小山ロール＆麩饅頭
大阪方面へブシュッと移動。
晩飯は徳庵駅周辺をパトロール。
ということでやってきたお店。
相撲博物館「ちゃんこ朝潮」さんに決定。
「ちゃんこ」と何やかんやを発注。
ご家族連れに人気のお店です。
今日は３組が食事をされていました。
チャンコダシは2種類。
高砂部屋風の醤油味と若松部屋風の味噌味。
今日は高砂部屋風の醤油味をチョイス！
相撲博物館「ちゃんこ朝潮」徳庵店朝潮のちゃんこはスープが決めて！
自慢のスープは美濃のガラを主体に野菜を加えて、
一度中火でじっくり時間をかけて、
栄養分を抽出し、各種香辛料で味付けし、
しょう油・みそで全体のまろ味（やわらかさ）を与え、
秘伝のスープが出来あがります。
美味しい食べ方
1.つくね・豚ロース・庭鶏もも肉
2.鮭・たら・有頭えび・ほたて
3.白菜・ごぼう・旬の野菜
4.えのき・しいたけ・わかめ
5.とうふ・あげ・糸こん材料を1〜の順に鍋に入れ強火で沸騰したら弱火にして完成！
最後にうどん・もちを入れ仕上げに雑炊を！
おなかまんちくりんで雑炊はパス！
ちゃんこ最高！
美味い！
又こよう。
