美味いもんが食いたいぞっと!
手抜きの簡単料理。
ブールに、りんごバターをのせ、
シャキシャキレタスにトマト、焼き豚&スライスチーズをトッピングゥ。。。
ブール108最高!
美味い!
又つくろ!
【ブール108の108って何?】
小麦に対して、水分が108%ということで、
108を名前につけました。(普通の食パンの吸水率は60~70%)
108%の水分が入っているから、生地はもっちもち!硬度の高いフランスのお水を使用することで、
生地に吸水され生地がだれずに製造ができるのです!!!成型するにも、生地が柔らかすぎて最初は苦戦しました~(ー ー;)