和食麺処「サガミ」鴨汁ざるそば - ∞∞∞プロトタイプ日記∞∞∞

　豊田市方面へプチ出張。
昼飯は道中で食う事に。
美味しい蕎麦が食いたいぞっと。。。
という事でやって来たお店。
和食麺処「サガミ」さんに決定！
「鴨汁ざるそば」を発注！

和食麺処「サガミ」さんのPR
挽き立てのそばを、注文の度に湯がく。
毎日欠かさず、朝・夕と「だし」をとる。
素材に、美味しさに、お客様の健康に、
サガミはこだわり続けます。
そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・ゆがきたて」です。
そば粉は保存中に酸化するため、毎日石臼で挽いており、
一番美味しいと言われる挽き立てのそば粉を使用しております。
その粉を使用して、朝夕二回に分けて製麺を行いオーダーが通る毎に湯がいております。
それがサガミでお客様にお出ししているそばです。
そばの魅力は美味しさはもちろんのこと、「ルチン」などの栄養素を含み、
栄養価の高い食品として注目されています。