ブシュッと名古屋方面へ出張。
昼飯は吹上周辺を散策。
豚骨ラーメンのお店を発見。
行列は出来ないですが人気のお店です。
豚骨ラーメン「九州楼」さんのランチメニュー
サービス・セットランチ
- Aランチ とんこつラーメン＋ライス（小）（650円）
- Bランチ とんこつラーメン＋チャーハン（800円）
- Cランチ とんこつラーメン＋ライス（小）（880円）
- ラーメン・ギョーザセット（950円）
- 大盛メン（+150円）
- おかわり麺（替玉）（+150円）
豚骨シリーズ
- 味噌ラーメン（850円）
- ネギラーメン（850円）
- 激辛ラーメン（850円）
- 叉焼メン（850円）
- バターラーメン（850円）
- キムチラーメン（850円）
- バクダンラーメン（850円）
- 山菜ラーメン（850円）
- カレーラーメン（850円）
- メンマラーメン（850円）
- 海苔ラーメン（850円）
- わかめラーメン（850円）
- 厚切叉焼メン（1300円）
- まむしラーメン（1400円）
- すっぽんラーメン（1300円）
- つけめん（850円）
- 冷中華（800円）完売（発売中止？）
鶏がら・煮干しシリーズ
- 塩ラーメン（850円）
サイドメニュー
- スープギョーザ（400円）
- 揚げギョーザ（350円）
- 焼ギョーザ（350円）
- 焼豚（480円）
- キムチ（250円）
- 唐揚げ（400円）
- チャーハン（500円・大680円）
- ライス（100円・大200円）
- 叉焼飯（800円）
トッピングメニュー
- メンマ（+200円）
- 叉焼（+200円）
- 玉子（ゆで）（+100円）
- 玉子（なま）（+100円）
- ネギ（+200円）
- バター（+200円）
- キムチ（+200円）
悩んだ末に、Bランチ「とんこつラーメン＋チャーハン」を発注。
しばしカウンターで待機。
写真を撮っていると、
女将さんから一言。。。
女将さん：なんで写真とってるの？？？
私：ランチブログ用です。大丈夫ですか？
女将さん：・・・
ちょっとしたやりとりですが、
不満そうな顔で質問されますと・・・
マスターは料理に専念されてます。
リズムをとりながら。。。
かなり色黒。
大盛り仕様。
べったりとヤワヤワ系。
手打ち麺らしい。
しょうゆ豚骨のスープ。
ちょっとした言葉のキャッチボールを間違えますと、
美味しいものもまずくなります。
飲食の営業は笑顔・元気・スピード・コスト・お味が重要。
こちらのお店にはそのどれもがありません。
唯一スピードを優先されるあまり、
料理の本質である熱々・できたてを犠牲にされてます。
特にチャーハンや唐揚げなどは典型的。
焼き飯を炊飯ジャーから出してほしくないのは私だけ？？？
まずいものはまずい。
又来ない。
住所 愛知県名古屋市中村区並木2-247-1
TEL 052-414-2866
休日
