濃厚とんこつ醤油「大阪麦風」
新規店舗発掘。
という事で心斎橋筋商店街を南下。
左折し東方面へてくてく歩く。
入れ替わりが激しいお店。
目新しい看板を発見。
そこには「濃厚とんこつ醤油」と大きく書かれている。
という事で、濃厚とんこつ醤油「大阪麦風」に決定。
つけ麺ののぼりもある。
以前は「香港トマトラーメン」さんだったはず。
中の様子を伺っていると、
引き戸があいてどうぞ！と笑顔がかわいいお姉さんが登場。
女性２人できりもりしている模様。
カウンター席にはすでにお客さんでにぎわっている。
お店はＯＰＥＮして約４ヶ月、
ランチは２ヶ月ほど前からだそうだ。
小ぶりのお店で清潔感もありいい感じ。。
女性のお客さんも多く、
回転もいい感じで人気のお店の様だ。
ジャズを聴きながらのラーメンもたまにはいい。
濃厚とんこつ醤油「大阪麦風」さんの豊富なメニュー
笑顔が可愛いお姉さんに一押しメニューを確認。
文句なし「黒とんこつ」だそうだ。
もちろん「黒とんこつ」を発注。
鮭ごはんもいいが、ここはコストダウン。
という事で、ランチタイム限定の１杯無料白ごはんをセット。
大・中・小から選べ、本日は中をチョイス。
濃厚黒とんこつラーメン
「バッチリ 男も女も黒マー油 ガッツリ旨い 黒とんこつ」メニューには、「ニンニクを揚げて作った黒マー油が、とんこつの味を引き締め、さっぱりします。においも無く、当店一押しのラーメン！」
カウンターでラーメンの製作風景をチェック。
よく見ると、最新鋭の「自動ゆで麺機」が導入されている。
この機械を操れずに撃沈した「薩摩大通」さんを思い出しながらしばし待機。
ピピッといいながら麺が茹であがる。
小さめのお鍋で一杯一杯、
丁寧にスープを温めている。
なんとも家庭的なところがいい。
細麺は固めで茹で上げてくれているのでいい感じ。
若干ぬるめのスープ。
もう少し熱い方がいい。
チャーシュウは柔らかくいい味してます。
洋がらしをつけてＢＥＥＲを飲みたい気分をぐっと我慢。
ごはん小でよかったかも。
おなかまんちくりん。
次回は白とんこつにチャレンジ。
又こよう。
住所 大阪市中央区東心斎橋１−１４−２４
ＴＥＬ ０６−６２４５−７６２８
休日 日曜日
