昨日に引き続き、
朝一から松屋町方面へプチ出張。
ＡＭの若干眠たい研修を終え昼飯タイム。
今日は北上。
中央大通りを越えてくてく歩く。
残暑厳しく日差しがきつい。
７月頃にＯＰＥＮしたらしい、小じゃれたお店を発見。
自家製粉石臼引手打蕎麦「守破離」さんに決定。
のれんをくぐり、間口の大きいガラス引き戸をガラガラあける。
入り口右側には自慢の石臼が設置され、
手打ちの風景が見える様になっている。
お店の中は古い木材をうまく活用したインテリア。
センターテーブルのど真ん中には、
藻とアサガオと水鉢をレイアウトした粋なしつらえでおもてなし。
しっとりとした塗り壁で仕上げられたＲ状の壁。
背の低い木製建具が和の雰囲気を演出。
奥には隠れ家風のテーブル席もあり、
お店は至る所に見せ場があってなかなかいい感じ。
自家製粉石臼引手打蕎麦「守破離」さんのお昼のメニュー
- ざるそば（６９０円）
- 辛味そば（６９０円）
- ねぎ天ざる（８２０円）
- つけとろそば（８９０円）
- 山かけそば（８９０円）
- 野菜天おろし（８５０円）
- 小海老天おろし（９５０円）
- 田毎（８９０円）
- 旬菜天盛りそば（１１５０円）
- 天盛りそば（１３５０円）
- 上天盛りそば（１７００円）
- 地鶏きのこつけ汁そば（１０００円）
- 鴨つけ汁そば（１１００円）
- 日替わり飯（小鉢付）じゃこめし（２５０円）
「田毎」が気になる気になる。
しらさ海老の天ぷらとかつおとのりと、
大根おろしとたまごのぶっかけそば（温・冷）だとか・・・
ここはノーマル仕様でいっとこ。
という事で「ざるそば」を発注。
せっかくなんで「じゃこめし」をセット。
さっそく運ばれてきたのは、おろし金と生わさび。
少し小さいわさびですが、
ざるそばには丁度いい大きさです。
スリスリしている間に料理が運ばれてくる。
ざるにのせられた透き通った手打ちそば。
しっかりと冷水で冷やされていてコシもあっていい感じ。
さっぱりしたそばを少し濃いめのだしに半分つけて食う。
本当にさっぱりしているので、
もう少しそばの風味があってもいいかなって感じです。
大好きな山椒がたっぷりのじゃこめしはがつがついけます。
漬け物もいい。
美味い。
また来よう。
