元祖　堺ラーメン「龍旗信」

グルメ

　車を走らせ堺方面へプチ遠征。
前回訪問の「プノンペン」さんに刺激され,
堺方面のお店を物色。
ガソリンスタンドの大行列に目を奪われながら、
エコ運転で中環を南下。
ようやくたどりついたお店。
元祖　堺ラーメン「龍旗信」さんに決定。
お店に入るやいなや、
のれんを片づけだしている。
お昼のランチタイムは１４：００まで。
ぎりセーフでラッキー。
できたら駐車場を確保してほしいところ。
ご近所の迷惑になりますので、
みなさん路駐には注意して下さい。









　


愛知県産の活けムール貝からとった濃厚な塩ダレを、
鶏・豚・干しごぼうや玉ねぎなどの野菜でとった澄んだスープと合わせる。
味の決め手は中国・天日干海塩の塩味。
どこにもない塩ラーメンと、
そのベースは変えずに水茄子など、
堺ならではの食材を組み合わせ、
季節感までをも盛り込んだラーメン。
日本で最初の塩専門。（HP抜粋）


元祖　堺ラーメン「龍旗信」さんのメニュー

  1. 龍旗信ラーメン（７００円）
  2. 龍旗信つけ麺（８００円）
  3. チャーシューメン（９００円）
  4. 塩冷麺（１２００円）　今季終了
  5. 塩渡り蟹ラーメン（１２００円）　１０食限定
  6. 特製煮玉子入り（＋１００円）
  7. 替玉（＋１５０円）
  8. 大盛（＋２００円）

塩専門なので選択肢は、
つけ麺でいくか、
蟹入りとするか、
チャーシューにするか。。。
今日はノーマル仕様でいっとこ。
という事で、「龍旗信ラーメン」に半熟煮玉子をトッピング〜。。。
エド風で・・・（笑）








塩大好き。
あっさりでいてこくのあるスープ。
麺もいい。
チャーシュー１枚は若干さびしい。
もう１枚くらい・・・
美味い。
又こよう。
コォ〜。。。（笑）

  • 元祖　堺ラーメン「龍旗信」さんのＨＰ


    • 住所　大阪府堺市浜寺石津町西４−１−１９　１Ｆ
    TEL　０７２−２４５−２０４０
    休日　第３月曜日
    営業時間　昼11:30〜14:00　夜18:00〜02:00

    nakan036のMAP
    http://map.hatena.ne.jp/nakan036/#