心斎橋筋商店街を北上。 釜飯が美味い店「とりあえず」に決定。 昨日に続き、今日もそばを食う。 名物釜飯定食シリーズからチョイス。 夏期限定の「ざるそば釜飯定食」（７８０円）を発注。 そばは都度湯がき、冷水にさらし、きっちりと水切り。 ひんやりと…